Poliacrilato de sódio

O poliacrilato de sódio é um aditivo alimentar aprovado pelo Ministério da Saúde da República Popular da China (ver anúncio nº 12 do Ministério da Saúde em 2010). Pode ser usado como agente endurecedor, estabilizador e conservante e pode ser usado com segurança em vários alimentos. O poliacrilato de sódio produzido com sucesso por nossa empresa atingiu o nível avançado internacional devido à sua nova tecnologia de iniciação do processo de hidrólise antes da polimerização adiabática, alta qualidade e baixa dose. Desde a sua listagem, este produto foi bem recebido pelos usuários!
[Personagem]:
O pó branco, composto polimérico altamente higroscópico com gene hidrofílico e gene hidrofóbico, se dissolve lentamente na água para formar um líquido transparente espesso, e sua viscosidade é de 15 a 20 vezes a do CMC e do alginato de sódio. Após o tratamento do tratamento, sais neutros e ácidos orgânicos têm pouca influência em sua viscosidade, mas aumentam quando são alcalinos. É insolúvel em solventes orgânicos, como a etil acetona, e não se decompõe quando aquecida para 300 ℃. A viscosidade de longa data muda pouco e não é fácil apodrecer. Como o eletrólito é facilmente afetado por ácidos e íons metálicos, sua viscosidade é extremamente baixa. Quando encontra íons metálicos acima da segunda ordem (como alumínio, ferro, cálcio e magnésio), forma sais insolúveis, causando reticulação molecular e gelificação.

A precipitação pode ocorrer abaixo de pH4.0.

[Uso]:
1. Pode ser misturado com sal e álcalis na água com antecedência para melhorar a velocidade de dissolução. 3456Z8
2, pode ser adicionado lentamente ao corpo de água rotativo para se dissolver por 20 minutos.
[Armazenamento] em um local frio e seco.
[Padrão de implementação]: GB29948-2013
"Vida de plataforma": 12 meses
Usar:
(em produtos de farinha)
1. Aumente a força coesiva da proteína na farinha bruta.
2. As partículas de amido são combinadas entre si, dispersas e infiltradas na estrutura da rede da proteína para alterar sua estrutura e melhorar a viscoelasticidade dos alimentos.
3. Faça uma massa densa com uma superfície lisa e brilhante.
4. Faça um colóide de massa estável para impedir que o amido solúvel escorra.
5, forte retenção de água, para que a água seja mantida uniformemente na massa para evitar a secagem.
6. Melhore a ductilidade da massa.
7. Os componentes de graxa nas matérias -primas são dispersas de forma estável na massa.
8. Como eletrólito, ele interage com a proteína para alterar a estrutura da proteína e aumentar a ingestão de alimentos.
Viscoelasticidade dos produtos, melhore o tecido.
(Vermicelli) pode melhorar a força intestinal e aumentar a tolerância vegetariana. um