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Espessante agente de retenção de água composto

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Espessante agente de retenção de água composto

O que é espessante do agente de retenção de água composto

Os retentores de umidade de alimentos são uma classe de aditivos alimentares que ajudam a manter um teor estável de umidade nos alimentos.
Os agentes de retenção de umidade são aditivos alimentares que são adicionados aos alimentos para ajudar a manter a estabilidade da água dos alimentos. Pertence à categoria de melhoradores de qualidade, principalmente referindo -se a fosfatos usados ​​no processamento de carne e peixe para melhorar a estabilização da umidade e melhorar a capacidade de retenção de água. Os fosfatos condensados ​​são substâncias altamente hidrofílicas que podem estabilizar a água em alimentos. Melhorando assim as propriedades físicas dos alimentos, para que o produto seja mais lubrificante e mais confortável.
O agente de retenção de umidade é para o desenvolvimento do tipo composto, isto é, por vários tipos de agente de melhoria da qualidade, de acordo com um determinado composto de fórmula em um agente de melhoria da qualidade do tipo composto. Esse tipo de aditivos compostos nos últimos anos em casa e no exterior está se desenvolvendo muito rapidamente, e o tempo se mostrou muito conveniente e eficaz. Nos Estados Unidos, os aditivos de fosfato de carragenina foram usados ​​com sucesso na produção de produtos de aves com baixo teor de gordura, baixo sal, baixa caloria e alta proteína com efeitos na saúde. Esses aditivos alimentares são usados ​​principalmente para manter a umidade na carne de aves. E faça com que o teor de sal no produto seja 50% menor que o original, além de aumentar o volume de produtos de aves cozidas, mantendo o sabor do produto, melhorar a estrutura, melhorar a cortabilidade e outras características. Agente de retenção de umidade comumente usado para substâncias fosfato.
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