marca: Macarrão instantâneo
Capacidade de fornecimento e informaçõ...
informação do produto Espessante agente de retenção de água composto Os espessantes de alimentos são adicionados a muitos produtos alimentares em nossa vida diária, como leite com baixo teor de gordura de alto cálcio, geléia, macarrão, iogurte, sorvete e assim por diante. O espessante comestível, também conhecido como cola de alimentos, é um aditivo alimentar que pode ser dissolvido em água ou insolúvel em água, mas pode ser disperso uniformemente em água para formar uma substância líquida viscosa, escorregadia ou gelatinosa. Pode melhorar ou aumentar a viscosidade de alimentos fluidos (como leite de soja, leite de amendoim, leite com baixo teor de gordura de cálcio, etc.) ou alimentos semi-flutuáveis (como mingau de milho, oito tesouros mingau, pasta de gergelim preto, jam, etc.), para manter a cor, o aroma, o sabor e a estabilidade dos alimentos, para que o sabor dos alimentos viscosos e suaves e adequado para a boca. O espessante composto composto, também conhecido como goma composta comestível, é um espessante comestível que é feito combinando dois ou mais espessantes comestíveis em uma certa proporção, a fim de melhorar ou melhorar o efeito de espessamento e estabilização de espessantes comestíveis naturais e espessantes comestíveis sintéticos. É possível compor um tipo de espessante alimentar com outros espessantes de alimentos de diferentes propriedades ou compor um tipo de espessante de alimentos com outros tipos semelhantes de espessantes de alimentos, ou compor os espessantes de alimentos com diferentes funções. Métodos de seleção de agentes de retenção de água sem fósforo:
Primeiro, como escolher o agente de retenção de água composto:
1. Produtos de alto teor de carne (mais de 50%): geralmente escolhem produtos de composição de fosfato puro, a quantidade adicionada em 0,3%-0,5%.
2. O conteúdo de carne é ligeiramente menor que o produto: geralmente opta por adicionar 0,5% a 1%, esses produtos geralmente são misturados com características coloidais e outras características especiais das substâncias adicionadas, para aumentar a viscosidade e a adesão do enchimento.
Segundo, o princípio da seleção de produtos do agente de retenção de água:
1. As propriedades de solubilidade do produto, para manter o agente a ser dissolvido antes do uso, dissolver o produto não é bom o suficiente para desempenhar 100% o papel do produto.
2. Retenção de água de carne marinada, bem como a capacidade de colorir: recheios de carne marinados, haverá elasticidade, os recheios de carne têm brilho.
3. Gosto do produto: A pureza não é fosfato de baixa qualidade suficiente, transformado em produtos à carne, a degustação terá um sentimento adstringente, a personificação mais óbvia da raiz da língua de ambos os lados, seguida pela crocância da textura e outros detalhes de degustação do produto.
4. Determinação do valor do pH, pH8.0-9.0, alcalina é muito forte, a carne tenizada é grave, resultando em estrutura solta do produto, a fatia não é delicada e baixa elasticidade.
Informações da Empresa
Nossa empresa está envolvida principalmente na produção de
（1) equipamento para produção instantânea de macarrão
A linha de produção instantânea de macarrão é usada para realizar o processo de produção de montagem e transmissão de macarrão instantâneo.
A linha de produção instantânea de macarrão é composta de misturador de salmoura, dispositivo de medição de salmoura, misturador de macarrão de eixo duplo e dupla velocidade, máquina de amadurecimento de disco, calendário composto, vaporizador de macarrão com várias camadas, corte de macarrão quadrado e máquina de divisão, fritadeira, areia de ar, areotamento de ar máquina, transportador e assim por diante.
（2) Várias fórmulas de macarrão instantâneo
Falando por pouco, o macarrão instantâneo geralmente se refere ao produto acabado à venda, composto por bolo de macarrão, pacote de tempero e pacote de óleo, e é vendido principalmente no mercado na forma de sacolas e xícaras ou tigelas. Momofuku Ando inventou macarrão instantâneo em 1958 e, com o ritmo acelerado da vida e a necessidade de viajar, o macarrão instantâneo se tornou um dos alimentos indispensáveis e simples da vida moderna.
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