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Macarrão instantâneo não frito

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Macarrão instantâneo não frito

O que são macarrão instantâneo não frito

O processo de produção de macarrão instantâneo não frito é basicamente o mesmo do macarrão instantâneo frito, a principal diferença é que o sistema pastoso usa processo de microexpansion e processo de secagem de ar quente para fabricar. O teor de umidade do macarrão instantâneo não frito é superior a 14,5%.
Comparado com macarrão instantâneo frito, o macarrão instantâneo não frito tem as seguintes características: tempo de secagem mais longo, a organização do macarrão está bem. Para reduzir o tempo de secagem e o tempo de cozimento, o macarrão instantâneo não frito possui linhas de macarrão mais finas. O teor de óleo é menor, por isso está próximo do macarrão cru e tem uma textura leve. Essas características também contribuíram para o uso de sopas contendo óleo para expandir a variedade de sabores.
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