Angelica Dahurica (Nome científico: Angelica Dahurica (Fisch. Ex Hoffm.) Benth. & Hook.F. Ex -France. & Sav.), Com comumente conhecida como Angelica Dahurica, Eupatorium lindleyanum, etc., pertence a Umbelliferae.
As plantas de Angelica Dahurica são tão altas quanto 2,5 metros; As raízes são cilíndricas, ramificadas, com 3-5 cm de diâmetro, marrom amarelado e perfumado; Normalmente, usamos os comprimidos seco da Radix Angelicae Dahuricae, um material medicinal comum na vida, que pode ser usado como medicamento e também pode ser usado como especiarias ou temperos. Por exemplo, ao cozinhar carne, alguns podem ser adicionados adequadamente, e o efeito após o uso também é bom, principalmente para remover o cheiro de carne de peixe, mas também para melhorar a textura da carne, o que não contém substâncias nocivas e não vai afetar a qualidade da carne após o uso.
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